Przygotowanie bulionu trwa od 10 do 12 godzin. Makaron do bulionu robimy własnoręcznie w naszej restauracji według klasycznej technologii zatwierdzonej w Japonii przez sieć Manya Musashi. Do wyboru rodzaj bulionu - Classic, Black lub Red.
Tsukemen - gruby makaron podawany z różnymi dodatkami i sosem w osobnym naczyniu do ich zanurzenia. Do wyboru sos Strong lub sos Spicy.
Japońskie pierożki są doskonałym dodatkiem do ramenu i tsukemenu.
Targ Sienny